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新尚｜寻找儿时的味道焦点快报

来源:新民晚报发表时间:2023-04-19 12:11:21

(资料图)

近日，扎根上海30余年的“王记葱油饼”，经历关店后，终于在汉庭上海襄阳路酒店重新开业。

你有经历过吃遍天下美食也找不回儿时的味道吗？你能想象从小吃到大的早餐铺子突然在某一天不再营业吗？陪伴上海人30余年的老味道，被当地吃客排进前十名的“王记葱油饼”，一年前也差点从上海人的生活中消失。在它最后一天营业的直播中，收到十多万网友关注，现场更是排起长龙：人们都希望能最后再吃上这一口葱油饼。

然而，就在近日，在国民酒店汉庭的帮助下，扎根上海30余年的“王记葱油饼”，经历关店后，终于在汉庭上海襄阳路酒店重新开业。据悉，让老手艺人的技艺得以延续，让城市旅居人体验到地道美食抚慰，这是其想要对外界传达的情怀与温度。老店新开吸引了一大批顾客，回头客居多，也有口口相传的新客人，有的客人一口气可以买下10个葱油饼。

“看着王师傅做饼是一种享受。”“我从10岁就开始吃你们的饼，到现在还爱吃。”慕名前来的人们纷纷送上好评。“没想到在酒店就能吃到上海正宗的葱油饼，不用寻寻觅觅，美食就在身边的感觉真好。”住客王女士说。对于在旅途中的人，地道的特色美食最能抚慰人心。从愚园路到襄阳路，今年是王永新在上海做葱油饼的第32年。对王师傅来说，各方的支持，让这座城市充满温度，也让他更加愿意为此送上热气腾腾的儿时味道。（小雪）

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