辣椒辣度排行：TOP1.卡罗琳娜辣椒、TOP2.祖母椒、TOP3.幻想辣椒、TOP4.古巴胡椒、TOP5.墨西哥辣椒、TOP6.芥末辣椒、TOP7.青椒。

辣椒在全球各地广泛使用，并被认为是许多菜肴的必要配料。然而，辣椒辣度因品种不同而异，有些品种会让你的嘴巴燃烧，而有些品种则相对较温和。

下面是我们为您整理的辣椒辣度排行榜：

(资料图)

1. 卡罗琳娜辣椒（Carolina Reaper）

卡罗琳娜辣椒是目前全球最辣的辣椒，辣度高达220万单位。这种超级辣椒是由美国南卡罗来纳州的农民培育的，其外形呈现红色以及绿色的斑点。如果你尝试吃一颗卡罗琳娜辣椒，那么你的嘴巴将会感受到剧烈的疼痛，甚至可能引起呼吸困难和头晕目眩的感觉。

2. 祖母椒（Trinidad Moruga Scorpion）

祖母椒是来自特立尼达和多巴哥的一种超级辣椒，其辣度高达200万单位，是世界上第二辣的辣椒。这种辣椒一开始会让你的口感到甜味，然后随着时间的推移慢慢地变得辣起来。其主要用途为辣椒酱和辣椒粉，因为新鲜的辣椒几乎无法忍受。

3. 幻想辣椒（Chocolate Bhutlah）

幻想辣椒也是一种来自特立尼达和多巴哥的辣椒，其辣度达到150万单位，比大约50倍的墨西哥辣椒更加辣。幻想辣椒的名称源于其深褐色的外观，有时会带有紫色或黑色的斑点。虽然它的辣度非常高，但有些人认为其味道较为柔和，带有一些甜味。

4. 古巴胡椒（Cubanelle）

古巴胡椒是一种相对温和的辣椒，它的辣度仅为1000至1500单位。由于其味道温和，因此人们经常将其用于调制各种菜肴，例如沙拉和墨西哥蘸酱。古巴胡椒的外观通常为淡黄色或浅绿色。在烹饪时，它们往往会被剁碎或切成薄片。

5. 墨西哥辣椒（Jalapeno）

墨西哥辣椒是一种较为温和的辣椒，其辣度在2500到8000单位之间。它由墨西哥出产，味道略微辣，同时还带有一些甜味。这种辣椒通常被用于调制蘸酱和配菜。它的外观通常为深绿色至红色，大小和形状不尽相同。

6. 芥末辣椒（Wasabi）

芥末辣椒是一种来自日本的辣椒，它并非像其他辣椒那样通过热度来刺激你的味蕾，而是通过强烈的芥末味来产生激烈的反应。与其他辣椒相比，芥末辣椒的辣度相当低，仅为5000单位。当配合生鱼片或寿司时，芥末辣椒是不可或缺的调味品。

7. 青椒（Bell Pepper）

与大多数辣椒不同，青椒并不辣，甚至可以说完全不辣。它们的辣度评级为0，因其味道稍微甜一些，通常用于家庭烹饪和沙拉。它们的外观是淡绿色或黄绿色，大小和形状不尽相同。

结语

辣椒的辣度因品种而异，有的品种会让你的嘴巴燃烧，而有的品种则相对较温和。上述排行榜仅供参考，每个人都有着不同的味觉偏好。因此，您可以选择适合自己口味的辣椒去调制您喜欢的菜肴。

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